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Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi tagliato a mano sottovuoto – 450/500 gr
Il Parmigiano Reggiano 36 mesi è un concentrato di sapore, friabile e granuloso, con un aroma deciso. Il suo sapore caratteristico lo rende un trionfo per le papille gustative. La lunga stagionatura ne fa un prodotto altamente digeribile e ricco di elementi nutritivi, indicato per gli intolleranti al lattosio e per i bambini più piccoli. Abbinamenti Lo puoi tagliare a petali su un carpaccio di pesce o di carne, oppure sul roast beef. Per un’esperienza oltre ogni aspettativa, prova l’abbinamento col miele o con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o Reggio Emilia.
Descrizione
Peso: 450/500 gr Scadenza: 6 mesi Ingredienti: Latte, sale, caglioVALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100g di prodotto
Energia 1671 kJ – 402 kcal
Grassi 30 g
di cui Acidi grassi saturi 20 g
Proteine 32 gCarboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Sale 1,6g
Le proprietà nutritive del Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano: 100% naturale
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio naturale al 100%: viene prodotto con soli tre ingredienti (latte, caglio e sale) ed è composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive.
Non c’è traccia né di additivi, né di conservanti. La stagionatura, anche quella più lunga, è merito solo del sale e della cura e della sapienza dei Casari.
Il Parmigiano Reggiano è naturalmente perfetto così, non a caso è il Re dei Formaggi!
Privo di lattosio
il Parmigiano Reggiano è un alimento genuino ed è naturalmente privo di lattosio: lo perde già dai primi giorni di stagionatura.
Il lattosio, infatti, è uno zucchero tipicamente presente nel latte. Durante le prime ore di produzione del Parmigiano Reggiano, il lattosio viene trasformato in acido lattico: è la cosiddetta fermentazione lattica.
Contiene inoltre galattosio in quantità inferiore a 0,01 g/100 g: anche questo viene metabolizzato rapidamente e nel giro di 24-48 ore scompare completamente.
Al termine del processo della cagliata, insomma, il composto di latte, caglio e siero innesto sarà privo di zuccheri.
Fonte di calcio e fosforo
Una porzione da 25 g di Parmigiano Reggiano contiene rispettivamente il 36% e il 24% del valore di riferimento giornaliero di calcio e di fosforo per un adulto che segue una dieta sana ed equilibrata di 2.000 kcal.
Per questo è particolarmente indicato per:
- gli sportivi: utilizzato pre o post attività fisica, a seconda delle necessità, l’energia naturale del Parmigiano Reggiano è assicurata!;
- gli anziani: l’apporto di calcio fornito dal Parmigiano Reggiano è molto alto, difficile da trovare in altri alimenti;
- per i bambini: favorisce la crescita in modo naturale… così potrete bandire tutti gli snack industriali.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,550 kg |
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