Miele di castagno biologico

Disponibile in:250 gr

Scadenza12 mesi

Ingredienti: miele di castagno

IL MIELE CRISTALLIZZA PER UN PROCESSO NATURALE. PER RIAVERLO LIQUIDO E’ SUFFICIENTE METTERLO A BAGNOMARIA AD UNA TEMPERATURA NON SUPERIORE AI 40°.

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

per 100g di prodotto

Energia1375 kJ – 324 kcal

Grassi0 g

di cui Acidi grassi saturi 0 g

Proteine0,6 g

Carboidrati80,3 g

di cui Zuccheri 80,3 g

Sale0,03 g

Sodio 51 mg

Ferro 0,5 mg

Calcio 5 mg

Fosforo 6 mg

Magnesio 3 mg

Vitamina 1 mg

Colore: dal noce chiaro al quasi nero
Profumo: forte e acre
Sapore: amaro

Caratteristiche e proprietà

Il miele è un dolcificante naturale, l’unico che troviamo. concentrato in natura, derivato dal nettare che le api raccolgono dai fiori e da altri tipi di vegetali.

Significativo il contenuto in vitamine sono presenti la vitamina B1, B2, B6, la vitamina C e PP, acido pantotenico, biotina, acido folico, riboflavina, ecc. che derivano dal polline e dal nettare dei fiori da cui il miele ha origine.

Enzimi tra i quali Inventasi, Diastasi, Glucosidasi, Fosfatasi ecc. ecc. ed ormoni naturali, tra cui l’Aceticolina e fattori della crescita, fanno del miele un prodotto vivo, di elevatissimo valore biologico.

Ricco inoltre di zuccheri semplici, glucosio e fruttosio.

Per l’uomo questi zuccheri sono facili da assorbire e costituiscono un prezioso combustibile “di pronto consumo” , ideale per chi deve svolgere attività fisica,

Il fruttosio è più dolce del saccarosio (componente principale dello zucchero da cucina) con il risultato che basta meno miele per addolcire pomello zucchero. In pratica il miele dà meno calorie e più sostanze nutritive.