MONTE PORO DOP SEMISTAGIONATO – Formaggio pecorino del Monte Poro

Per la lavorazione del Pecorino del Monte Poro DOP semi stagionato utilizziamo il latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero – ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno. Stagionato per almeno di 61 giorni fino a sei mesi. Il formaggio semi stagionato pecorino del monte Poro DopBorgo dei Vinci è ottenuto da latte di eccellente qualità proveniente dai pascoli del Monte Poro, l’altopiano che si affaccia sulla costa tirrenica della Calabria, a sud ovest di…